食品加工中的手套要求分别是什么？国内要求，国外要求

1.国际要求
国际上FDA 主要通过食品添加剂申报程序（FAP）来控制大多数与食品接触的产品。如果一种食品添加剂或与食品接触的材料经FAP程序规定为可以使用，这种材料便会录入US FDA CFR 21PARTS 170-189中相应的法规。制造商应严格按照FDA食品级法规，生产出合格的与食品接触的产品和材料。

2.国内要求
国内目前通行的标准为:GB 4806.11-2016，食品接触用橡胶材料及制品必须符合食品安全国家标准中对食品接触材料及制品的规定。其具体感官要求如表1所示，理化指标如表2所示。

此外，在食品安全管理条例 4.3.2中也 明确规定“接触食品的器具、手套和内外包装材料等必须清洁、卫生和安全。”那么，在实际操作过程中食品企业生产人员该使用什么样的防护手套呢？目前，一次性丁腈手套在食品行业中的使用比较普遍。

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